βカロテンとビタミンＥの両方を多く含む食品を教えてください。

βカロテンとビタミンＥの両方を多く含む食品を教えてください。

しそ、モロヘイヤ、西洋かぼちゃ、大根の葉、蕪の葉



βカロテンは緑黄色野菜に多く含まれ

ビタミンＥは、油、種実類、魚卵に多く含まれているので

両方を多く含む食品は意外と少ないです。

ぱっと思いつくのはカボチャかな？

炒め物など油とともに摂取すると吸収が良くなりますよ。